Biologische Echte Tijm

Thymus vulgaris, beter bekend als echte tijm, is een veelzijdige en aromatische plant die zijn oorsprong vindt in het Middellandse Zeegebied. Deze biologisch gekweekte plant behoort tot de lipbloemenfamilie en is door zijn compacte groei en kleine, grijsgroene blaadjes een herkenbare verschijning in zowel kruidentuinen als siertuinen. Tijm wordt al eeuwenlang gewaardeerd vanwege zijn karakteristieke geur en smaak, en is een vast onderdeel geworden van de Europese keuken en traditionele geneeskunde.

Echte tijm, heerlijk kruidenplantje

In de culinaire wereld is Thymus vulgaris een geliefd kruid. De intense, kruidige smaak leent zich uitstekend voor stoofschotels, gegrild vlees en mediterrane gerechten. Het kruid wordt vaak toegevoegd aan gerechten in gedroogde of verse vorm, waarbij de blaadjes eenvoudig van de verhoute stengels worden gestript. Door zijn krachtige aroma is tijm in staat om andere smaken te versterken zonder deze te overheersen.

Standplaats in de tuin

Wat betreft verzorging is Thymus vulgaris een sterke en relatief onderhoudsarme plant. Hij houdt van zonnige, beschutte, droge plekken en stelt weinig eisen aan de bodem, zolang deze goed doorlatend is. De plant is redelijk winterhard, al kan bescherming nodig zijn bij langdurige, strenge vorst. 

Draagt bij

Ten slotte is tijm ook ecologisch van waarde. Tijdens de bloei, die loopt van het late voorjaar tot in de zomer, produceert de plant kleine paarse bloemetjes die een belangrijke nectarbron vormen voor bijen en andere bestuivers. Hierdoor draagt Thymus vulgaris niet alleen bij aan de biodiversiteit in de tuin, maar ook aan het behoud van nuttige insecten. Met zijn combinatie van praktische toepassingen en natuurlijke schoonheid is het een plant die zowel de mens als de natuur veel te bieden heeft. Deze biologisch gekweekte variant is bovendien volledig vrij van pesticiden en kunstmest.