Echte laurier

Deze wintergroene Echte laurier of keukenlaurier 'Laurus nobilis' heeft eetbare bladeren (wel eerst drogen), maar kan niet heel goed tegen kou, om bij een strenge winter buiten te laten staan. Deze in warme landen snelgroeiende (in Nederland groeit de soort niet heel snel) heester bloeit wit in april en mei. Na de bloei komen er besjes aan de struik, deze zijn eerst rood en rijpen daarna zwart af.

De bladeren zijn geschikt voor meekoken in stoofpotjes, risotto of soepen. U gebruikt de blaadjes vers, of gedroogd in uw gerecht, maar eet deze zelf niet op. Vóór het opdienen verwijdert u deze. Deze laurierblaadjes geven een heerlijk aroma af.

Standplaats echte laurier

Het aromatische blad is smal en leerachtig. Zorg voor een beschutte plek in de tuin waar de zon schijnt. Bij vorst afdekken of binnen laten overwinteren. In warmere landen ook gebruikt als haagplant. Groeit in Nederlands klimaat tot 3 meter groot, in warmere landen wel tot 5 meter.

Echte laurier kopen & combineren

Wilt u deze Echte Laurier 'Laurus Nobilis' struik combineren met bijpassende sierheesters, kruidenplanten en/of vaste planten? De ontwerpers en plantenspecialisten van Yarinde zijn gespecialiseerd in het maken van maatwerk plannen.