Rabarber

De Botanische naam is Rheum rhabarbarum en de Nederlandse naam is rabarber, familie van de Polygonaceae. Deze rabarber planten zijn UITSLUITEND kant en klaar leverbaar in de maanden: (eind) April, Mei en Juni.

Bloemen en bloeiperiode Rabarber - Rheum rhabarbarum

De kleur van de bloemen is witgeel tot rood en de bloeiperiode is van ca. mei tot en met juli. De omvangrijke bladeren zijn groen en ongeveer 1 meter groot. Deze tuinplant verdraagt een temperatuur tot -25 graden Celsius. De aanbevolen plantafstand is 58 cm.

Standplaats van rabarber

Deze plant heeft een opvallende vorm welke gezichtsbepalend en sfeerbepalend kan zijn voor de tuin. Daardoor soms wat lastig te combineren. Deze plant wenst een zonnige tot licht beschaduwde plek en een vochthoudende tot (af en toe) vochtige bodem. De sierrabarber plant heeft een karakteristieke vorm. Het is een opvallende plant, die ook als solitair te gebruiken is.

Oogsten en consumptie van rabarber

Rabarber kan worden geoogst in het voorjaar vanaf april tot de langste dag op 21 juni. Na de langste dag kunt u rabarber best niet meer eten omdat deze dan te grote hoeveelheden oxaalzuur bevat. Het oogsten is vrij eenvoudig, u kunt de stengel onder het blad vastpakken en voorzichtig losbreken. De aanhechting en het blad snijdt u eraf en kan op de composthoop of bij het gft afval. Daarna kunt u de stengels (wassen) en schillen alvorens ze in een pan met een klein beetje water en suiker gaar te koken. Het is ook te gebruiken in likeur.

Let op, lang niet alle rabarbersoorten zijn eetbaar en zelfs giftig!