Meer over Herik - Sinapis arvensis

Algemene beschrijving

Deze Herik - Sinapis arvensis is bekend als wilde mosterdplant. Deze lang bloeiende plant is te herkennen aan de vele gele bloemetjes. 

De jonge blaadjes van de Herik zijn eetbaar. Jong blad heeft een frisse, scherpe smaak en kan in salades worden verwerkt. Oudere bladeren dienen eerst kort gekookt te worden. Van het zaad kan mosterd worden gemaakt, echter zaad van de bruine mosterd, zwarte of witte mosterd is smakelijker. Daarom is dit een minder populaire mosterdplant.

Plant kenmerken

Naamgeving
Plantnummer
Maten
Bloem en blad
Bloeimaanden April, Mei, Juni, Juli, Augustus en September
Bloemkleur Geel
Bladkleur Groen
Biodiversiteit
Speciale eigenschappen
Positie in tuin Zon