Snijbiet (Warmoes)

Deze moestuin planten zijn kant en klaar leverbaar in de maanden, Maart, April ,Mei, en Juni.

Beta vulgaris, snijbiet of minder vaak warmoes genoemd is famillie van de suiker- en voeder-bieten. Snijbiet wordt al sinds de tijd van de Romeinen verbouwd, en is sinds de komst van spinazie rond de 17e eeuw wat minder populair geworden. Tegenwoordig wordt het veel gebruikt om zijn decoratieve waarde, en aardse smaak. De afwisselend rood, geel en groen gekleurde stelen en bladnerven geven veel kleur aan een salade of gerecht. De jonge blaadjes worden ook vaak gebruikt in mesclune slamixen. Maar is natuurlijk in de hollandse keuken meest bekend van de stamppot snijbiet.

Aanplanten en standplaats van snijbiet

Snijbiet is een tweejarige plant en is gemakkelijk te telen op bijna iedere grondsoort. En staat het liefst in de volle zon tot halfschaduw. Bij het aanplanten is het belangrijk eerst te bedenken wat u wilt gaan gebruiken van de plant, voornamelijk het blad of juist de stelen. Wanneer u snijbiet voor het blad teelt is de adviesafstand 5cm tussen de planten en 20cm tussen de rijen. Hierdoor zal de plant relatief meer bladmassa ontwikkelen en minder dikke stelen. Wanneer u snijbiet voor de stengels teelt is de adviesafstand 30cm tussen de planten, en 40 tussen de rijen. Hierdoor zal de plant zich relatief groter ontwikkelen met dikkere stengels.