Witte selderij

Apium graveolens dulce

Meer over Witte selderij - Apium graveolens dulce

Algemene beschrijving

Deze moestuin planjes zijn kant en klaar leverbaar vanaf medio maart t/m juni. De volgroeide Witte selderij kunt u direct buiten planten. 

Witte selderij, Apium graveolens ookwel selderie of selder genoemd is famillie van de knol en bladselderij soorten. De witte selderij groeit vanuit een centraal punt met tot ca. 30cm lange halfholle stengels, met daar aan meerdere vertakkende en ingesneden bladeren. De toepassing van selderij in de keuken is divers, van salades tot groene smoothies en soepen. De witte selderij plant is wat gevoeliger dan de groene, en de smaak en textuur is wat zachter en fijner.

Grondsoort en bemesten witte selderij

Selderij planten staan het liefst op zware gronden, zoals klei maar doet het met voldoende humus en voedingsstoffen ook op zandgrond. Zorg ervoor dat de grond voor het aanplanten een goede basis aan meststoffen bevat. Hiervoor kunt u gebruikmaken van een bij voorkeur organische meststof geschikt voor groenten en kruiden.

Teeltduur en oogst selderij

In de zomer is de teeltduur van witte seldrij ongeveer tien weken. In het voor- en najaar is dit iets langer, ongeveer 3 maanden. Selderij kan tot uiterlijk eind juni worden aangeplant, daarna zal de plant niet volledig volgroeien voordat het te koud wordt. Oogsten van selderij doet u het best met een scherp mesje, snijd de stam vlak boven de grond af. De geoogste selderij is enkele weken houdbaar buiten de koelkast. 

Plant kenmerken

Naamgeving
Plantnummer YAR38998
Plantfamilie Apiaceae
Nederlandse naam Witte selderij
Geslachtsnaam Apium
Maten
Max groeihoogte 60
Bloem en blad
Wintergroen Nee
Bloeimaanden Augustus en September
Bloemkleur Groengeel
Bladkleur Lichtgroen en Geelgroen
Biodiversiteit
Speciale eigenschappen
Grondtype Humusrijke
Grondvochtigheid Vochthoudend
Positie in tuin Halfschaduw en Zon
Winterhard Ja
Voedingperiode April, Mei, Juni, Juli en Augustus
Planttijd April, Mei, Juni, Juli en Augustus
Type tuin Moestuin, Kruidentuin en Groententuin
Oogsttijd Juni, Juli, Augustus, September, Oktober en November